Tattu London
Restaurante | London | Inglaterra | Reino Unido
El "Tattu London" en Londres, Inglaterra, es un restaurante destacado que se especializa en la cocina china moderna y que ha logrado hacerse un nombre gracias a su lujosa atmósfera y presentación innovadora. Pertenece a una pequeña cadena familiar que fue fundada en 2015 por dos hermanos, con otros locales en Manchester, Leeds, Birmingham y Edimburgo. El restaurante londinense se encuentra en la azotea del futurista "Now Building" en el complejo Outernet, cerca de Tottenham Court Road, y ofrece una vista espectacular de la ciudad. Es un punto de encuentro popular para un público consciente de las tendencias, que valora tanto la gastronomía como la experiencia estética, atrayendo a una amplia clientela que va desde turistas y locales hasta celebridades como Dan Aykroyd.
El interior del "Tattu London" está inspirado en un tradicional patio chino, donde cuatro residencias rodean un jardín central, un concepto que se refleja en la arquitectura y decoración. El diseño es opulento y, a la vez, elegante, con acentos dorados, exuberantes flores de cerezo colgando del techo y una "Spirit Screen" en la entrada que representa cuatro criaturas míticas: el fénix, el pez koi, el dragón y el tigre. El espacio está dividido en diferentes áreas, cada una con su propia atmósfera, desde la Outer Courtyard Terrace & Bar con vistas al horizonte hasta áreas de comedor más íntimas con rincones decorados con terciopelo. El diseño abierto y la iluminación bien pensada crean una mezcla de sofisticación y calidez que convierte al restaurante en un punto caliente digno de Instagram, sin perder la comodidad.
En cuanto a la gastronomía, "Tattu London" pone énfasis en la fusión de sabores tradicionales chinos con técnicas de cocina modernas y presentaciones atractivas. Un plato destacado es el "Seven-Spice Seared Tuna", donde el atún perfectamente sellado se sirve con una mezcla de especias picantes y un toque de caviar, un platillo que destaca por su elegancia y sabor intenso. Igualmente popular es el "Wok-Fired Angry Bird", una interpretación creativa del pollo agridulce con chiles, presentado en una colorida salsa con anacardos y pimientos. Para ocasiones especiales o para los amantes de la buena comida, el "Wagyu Fillet Carpaccio" ofrece una opción lujosa, donde la carne de res Wagyu se sirve en lonchas finas con guarniciones refinadas. Los postres también son una experiencia, como el "Wood-Smoked Dragon Egg", que se revela bajo una campana de vapor y, aunque su presentación es misteriosa, su sabor es más sutil.
La oferta de bebidas también es impresionante y está en sintonía con los platillos. Los cócteles son verdaderas obras de arte: el "Skull Candy" se sirve en un cráneo de cristal y llega humeante a la mesa, un homenaje al vodka Crystal Head de Dan Aykroyd, mientras que el "Devotion Sharer" para dos se combina con champán Laurent-Perrier Rosé y un pequeño sobre rojo para la suerte. Además de las bebidas alcohólicas, hay una selección de "elixires" sin alcohol que destacan por sus sabores naturales de frutas y hierbas. Los menús estacionales, que cambian regularmente, utilizan ingredientes frescos y de alta calidad de productores locales o directamente de China, lo que resalta la calidad de los platillos.
La atmósfera en el "Tattu London" es vibrante y glamorosa, caracterizada por un servicio atento que, a pesar del a menudo alto volumen de clientes —como antes de las funciones de teatro o los fines de semana— se mantiene amable y profesional. El personal está capacitado para ofrecer a los huéspedes una experiencia especial, ya sea a través de recomendaciones o pequeños gestos como tomar fotografías para ocasiones especiales. El restaurante es adecuado tanto para citas románticas como para celebraciones más grandes, con generosas bandejas para compartir que fomentan la comida en grupo. Sin embargo, en los días más concurridos, puede volverse algo caótico, y orientarse en el laberíntico espacio a veces requiere paciencia.
En resumen, el "Tattu London" es un lugar que impresiona por su combinación de cocina china moderna, diseño espectacular y una atmósfera cautivadora. Se dirige a huéspedes que buscan no solo comer, sino vivir una experiencia, ya sea para una ocasión especial, una noche con amigos o una impresión de la vibrante escena de restaurantes de Londres. Con su enfoque en la artesanía, la estética y el placer, se mantiene como un punto de referencia inolvidable que captura la esencia de una cena de lujo y contemporánea.
